Pemkot Palangka Raya Gencarkan Sosialisasi Peningkatan Mutu Olahan Ikan

PALANGKA RAYA SEMAKIN KEREN – Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan terus menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas hasil perikanan. Salah satu upayanya adalah dengan menggelar sosialisasi peningkatan mutu pengolahan ikan yang dilangsungkan di Aula Kelurahan Pager, Kecamatan Rakumpit. , (23/5/2025).

Kepala Dinas Perikanan, Indriarti Ritadewi, membuka kegiatan ini secara resmi dan menyampaikan harapannya agar sosialisasi ini dapat memberi manfaat besar bagi pelaku usaha perikanan, khususnya di wilayah Kelurahan Pager dan sekitarnya.

“Peningkatan mutu olahan ikan diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk sekaligus membuka peluang usaha baru,” ujar Indriarti.

Dalam kegiatan ini, peserta dibekali keterampilan dan pengetahuan terkait teknik pengolahan ikan yang higienis, aman dikonsumsi, serta sesuai standar mutu pangan. Materi disampaikan oleh narasumber kompeten, dengan fokus pada pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga teknik pengemasan produk.

Peserta juga mendapatkan informasi tentang standar keamanan pangan dan nilai tambah produk hasil perikanan. Dengan penguatan ini, masyarakat diharapkan mampu memproduksi olahan ikan yang berkualitas tinggi dan bernilai ekonomi.

Dinas Perikanan juga mendorong pengembangan teknologi pengolahan hasil perikanan yang lebih modern dan ramah lingkungan, sebagai bagian dari upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat dan ketahanan pangan lokal.

“Pemerintah Kota Palangka Raya berkomitmen untuk terus memberikan dukungan dan pendampingan kepada pelaku usaha perikanan agar dapat berkembang dan berdaya saing,” tutup Indriarti Ritadewi.